Atualize seu Navegador Nós detectamos que você esta usando uma versão obsoleta do Internet Explorer como seu navegador web.
Para entrar no site e usufruir de todos os recursos, por favor instale uma versão mais atual do IE.
Só levara alguns minutos para completar.

O site também pode ser visto usando:

Jaguari. Sabor especial de bons momentos.

O Jaguari conquista o paladar e a satisfação de seus clientes, por prezar por produtos de excelente qualidade.

Com padrão de classe mundial, o Jaguari segue os mais rigorosos critérios de qualidade total para a indústria de alimentos. A fábrica do Jaguari é referência na indústria de torrefação de café no Brasil. Esse é o nosso compromisso pela sua confiança em nossa marca.

É por isso que os produtos Jaguari levam até você esse sabor especial de bons momentos.

Acesse o Café Jaguari nas redes sociais

dicas de preparo de um bom café

dicas de preparo

Qual a quantidade de pó ideal que devo usar?

• Café Suave: 500 ml de água quente e 2 colheres (sopa) cheias (20 g) de café

• Café Moderado: 500 ml de água quente e 3 colheres (sopa) cheias (30 g) de café

• Café Forte: 500 ml de água quente e 4 colheres (sopa) cheias (40 g) de café

Fundamentos da boa preparação:

• Use preferencialmente água filtrada ou mineral.

• Evite usar água da torneira devido ao excesso de cloro, pois este pode alterar o aroma e o sabor do café.

• A água deve estar numa temperatura entre 90 e 100º C.

• Não deixe a água ferver pois queima o pó.

• Se desejar um café bem quente, escalde o recipiente, bule ou garrafa térmica, antes de prepará-lo.

Preparo: cafeteira elétrica / filtro de papel / coador de pano

• Coloque o pó, sem apertar, dentro do filtro de papel ou coador de pano.

• Despeje vagarosamente a água quente sobre o pó, umedecendo-o todo.

• Em seguida, despeje a água lentamente, em fio, no centro do filtro sem mexer com a colher.

• Quanto mais devagar acrescentar a água, mais escuro e saboroso ficará o café.

• O tempo máximo para coar o café é de 4 minutos.

• Sirva imediatamente.

tipos de preparo

Filtragem

O pó é acondicionado em um filtro, de papel ou de pano, com adição de água quente não fervente por cima.

Este método é muito utilizado na cultura brasileira de preparo, através de coadores caseiros e cafeteiras elétricas, dando origem ao tradicional cafezinho.

Percolação

Método onde se coloca o pó de café no centro de um equipamento moka, que posicionado em um fogão faz a água entrar em ebulição e pressionar café líquido para um recipiente. É a forma mais utilizada para consumo de café na Europa.

Prensagem:

Em um recipiente de vidro se coloca o pó de café misturado com água quente não fervente e em seguida introduz-se um filtro que é pressionado por um êmbolo que separa o pó do café já pronto para consumo. O método, que virou moda entre os norte-americanos, é conhecido como Prensa Francesa.

Pressão

Conhecido como café espresso, neste preparo o café é moído na hora e acondicionado em um filtro que sofre uma pressão de água a 90oC e 9Kg de pressão durante 30 segundos em média, gerando uma bebida cremosa e aromática. Criado pelos franceses, o café expresso é considerado o método mais apropriado para apreciação de todas as nuances desta bebida.

mais receitas
Fechar
Aqui você pode tirar suas dúvidas ou enviar sugestões para o Café Jaguari.

área da empresa:

selecionar